旬の食材

静岡産　アスパラガス	600円	熊本産　赤茄子	400円
大分産　椎茸	580円	愛知産　新銀杏	400円
千葉産　ししとう	350円	長野産　えりんぎ	480円
愛知産　葉野菜のサラダ	620円	京都産　白菜と水菜のサラダ	550円
愛知産　アスパラのサラダ	700円
長芋の醤油漬け	500円	揚げ出汁大根	500円
胡瓜の柚子胡椒和え	480円	じゃが芋の唐揚げ	500円

希少部位の焼鳥

あか	もも肉の赤い部分。とても旨みが濃厚。	290円
そで	手羽の付け根。良く動く部分だけに凝縮感。	320円
はらみ	横隔膜。懐かしいような味わい。	330円
こつばん	骨盤。珍味。	350円
そり	中殿筋。評価の高い希少部位。	330円
はら皮	おなかの皮。あぶらがたっぷり。	300円
ふんどし	腺胃。独特のクセのある味わいと食感。	280円
つなぎ	ればと心臓のつなぎ目。	290円
背肝	腎臓。	340円
はし	砂肝の端。砂肝の特徴が増幅されたような部位。	290円
さえずり	気管。	280円
白子	精巣。	300円
ちょうちん	卵管と卵ぽう。人気のとろける味わい。	320円

焼鳥

笹身さび焼き	380円	ねぎ間	320円
砂肝	290円	レバー	320円
手羽先	270円	こころ	290円
なんこつ	280円	おっぽ	280円
白玉	200円	つくね	320円

逸品料理

とりわさ	590円	手羽先コンフィ	300円
白レバーのムース	650円	出汁巻き玉子	650円
プロボローネチーズ炭火焼	650円

お食事

鶏煮込みラーメン	680円	鶏飯	680円
親子丼	980円	焼きおにぎり	300円

デザート

地卵プリン	450円	アイス	400円
シャーベット	400円